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【转载】苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿  

2017-03-30 08:41:52|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 偶然在美国的一个图片网站上看到这款点心,第一眼就喜欢的不行。网站上没有关于这款点心的做法和配方,就自己琢磨了一下做法,嗯,非常的香哦~颜值和味道同时在线,你也试试吧~
 
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 筛糖粉~
 
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
酥皮:低筋面粉90G,细砂糖10克,黄油50克,蛋黄2个,盐1克,水10克
苹果花:苹果1个、砂糖40克、糖粉适量
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 做法:

1、黄油切小块备用

2、黄油隔水融化,放入蛋黄液,细砂糖

3、再放入一点点水,搅拌均匀,

4、筛入低筋面粉

5、揉匀,然后包上保鲜膜松弛30分钟

6、苹果洗净切两半,去芯

7、把苹果切成薄片

8、加砂糖拌匀腌制,让苹果皮变软出水

苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客

9、在案板上铺一层保鲜膜,取一小块面团放在保鲜膜中间擀开成为薄片

10、裁去多余面片,成为长方形条状

11、将苹果片依次一片叠一片铺在面片的一侧

12、利用保鲜膜把面片另外一边折起包住苹果片

13、最后从一段开始卷起即可

14、卷好之后放在模具内,依次做完全部

15、烤箱预热上火165度,下火160度20分钟,然后再100度30分钟

16、等到底部酥皮彻底干燥,苹果片略变干即可出炉

 
苹果切一切,卷一卷,它就美成了花儿 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
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现在经常会在微信朋友圈直接发布做菜的视频,
                                                        有兴趣的朋友可以扫下面的二维码加我。
随取随吃快手小菜——剁椒藕片 - 优妈美食 - 优妈美食博客
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