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【转载】抹茶草莓酱卷心吐司——咬一口春天的味道  

2016-11-08 10:51:07|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 #云静界双管烘焙# 柏翠PE9600WT高端云智能面包机评测报告 

2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客

眼看一场秋雨一场寒,走在风里都有些瑟瑟,
秋天都到了,冬天还远吗?抹茶草莓酱卷心吐司——咬一口春天的味道 - 优妈美食 - 优妈美食博客
突然开始怀念春天,好歹春天过了是夏天啊。
倒腾倒腾冰箱里春天自己熬的草莓酱,
再加一点抹茶粉,就自己做个有点春天味道的面包吧。
 
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 主辅料:牛奶加一个鸡蛋共200克、酵母粉2克、高筋面粉290克、盐3克、细砂糖30克、抹茶粉6克、葵花籽油26克、草莓果酱适量、白芝麻适量
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 做法:
1、取出面包机内筒,依次放入鸡蛋,牛奶,酵母粉,浙江这个天气2克酵母就差不多了
2、放入高筋面粉,细砂糖,盐
3、放入抹茶粉,抹茶粉一定要优质,但不要太多,太多就会有苦味
4、把内桶放回面包机,卡紧,然后选择程序一,重量750克,烧色中
5、醒面的时候观察一下面团,能拉出薄膜就可以放油了
6、油最好和面的时候一点一点加,这样才不会溅的面包机里面都是油
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 7、面团进行到二次发酵程序的时候,暂停,把面团取出,擀成长方形厚面片
8、在表面铺一层草莓果酱
9、卷起,收口捏紧
10、拿掉面包机的搅拌片,把面团收口朝下,放入桶内,重新启动面包机
11、二次发酵快要完成的时候,在面包表面喷一些水,撒上适量白芝麻
12、烘烤完成以后及时取出,倒出放到微温,收到保鲜袋里密封保存

2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
 
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
小贴士:面包机一键做面包因为搅拌片的关系通常底部会留下一块小洞,所以,在开始第二次发酵的时候把搅拌片取出就可以解决这个问题哦。
 
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
这款面包机最大的感受就是——静音!安静到就三四米的距离,听不到它搅拌的声音,以致于经常忘了在做面包,忘了放油。
 
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客
除了安静,这款面包机有28个模式可供选择,跟手机连接之后,找到对应的食谱,轻松一键启动。
 
2016年10月30日 - 优妈美食 - 优妈美食博客

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鸡蛋牛油果三明治——在家自制云朵般的白吐司 - 优妈美食 - 优妈美食博客
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